แปรงฟัน

หลังแปรงฟัน ทำไมทานอาหารไม่อร่อย

Your Meal

หลังแปรงฟัน ทำไมทานอาหารไม่อร่อย เคยมั้ยที่ทานอาหารหลังจากแปรงฟันทันทีแล้วรู้สึกว่ารสชาติอาหารมันช่างไม่อร่อยเอาซะเลย ลิ้นก็รู้สึกแปร่งๆบอกไม่ถูก หรือบางทีจะเป็นที่ลิ้นของเราเองหลังจากแปรงฟัน หรืออาหารมันไม่อร่อยอยู่แล้วกันแน่ วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบกันค่ะ ว่าทำไมหลังแปรงฟัน เราถึงทานอาหารแล้วไม่อร่อย  มารู้จักยาสีฟันกันก่อน ปกติแล้วยาสีฟันจะประกอบไปด้วยสาร 4 ชนิด ดังนี้          น้ำ Abrasives  ซึ่งก็คือผงขัดเผื่อขจัดคราบต่างๆที่เกาะอยู่ตามซอกฟัน Fluoride สารที่มีไว้ป้องกันฟันผุ Detergent สารที่ทำให้เกิดฟองและทำความสะอาดฟัน คราวนี้จะมีสารตัวนึงที่อยู่ในส่วนของ Detergent ค่ะ โดยเจ้าสารตัวนี้มีชื่อว่าโซเดียม ลอริล ซัลเฟต (Sodium Lauryl Sulfate)  และ โซเดียม ลอริล อีเธอร์ ซัลเฟต (Sodium Lauryl Ether Sulfate) สารสองตัวนี้เองที่ทำให้เกิดฟองและกลิ่นปากที่หอมสดชื่น อาห์ แต่ในอีกมุมหนึ่งเจ้าสารสองตัวนี้นี่เองค่ะที่ทำให้ต่อมรับรสหวานของเราเสื่อมไปชั่วขณะ !! คราวนี้กินขนมอะไรไปก็จืดชืดไปซะหมด แต่แค่นั้นยังไม่พอค่ะ เจ้าสารสองตัวนี้จะส่งผลต่อไขมันชนิดหนึ่งที่อยู่บริเวณลิ้นของเราที่มีชื่อว่าฟอสโฟลิพิต (Phospolipids) ทำให้ไขมันตัวนี้มีปริมาณลดลง ปกติแล้ว ฟอสโฟลิพิด จะทำหน้าที่หุ้มเนื้อเยื่อเซลล์และเส้นประสาทบริเวณลิ้นซึ่ง เป็นตัวขัดขวางต่อมรับรสของเรา พอสารตัวนี้หายไปก็จะทำให้เรารับรสขมได้ง่ายขึ้น บวกกับการรับรสหวานได้น้อยลง […]

food

อาหารอะไรไม่ควรรับประทานขณะมีอาการกรดไหลย้อน

Your Meal

มีกรดไหลย้อนไม่ควรรับประทานอะไร ใครที่เป็นโรคกรดไหลย้อนน่าจะเข้าใจความทรมาณของโรคนี้ดีนะคะ หลายครั้งที่เราพยายาม ทานตรงเวลาก็แล้ว ทานยาก็แล้วแต่กรดไหลย้อนก็ยังมาเยี่ยมเราจนได้ บางทีเราอาจจะยังไม่รู้ค่ะว่าอาหารบางประเภทที่เราเผลอกินเข้าไปนั้นเป็น อาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นกรดไหลย้อน เพราะอาหารเหล่านั้นจะไปช่วยกระตุ้นให้กรดไหลย้อนเกิดได้ง่ายขึ้น คราวนี้ไปดูกันค่ะว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นกรดไหลย้อน มีกรดไหลย้อนไม่ควรรับประทานช็อกโกแลต โกโก้ เครื่องดื่มที่ีมีมอลต์ กาแฟ หลายคนเห็นแล้วก็แอบบ่นอุบเพราะนี่คือของโปรดทั้งนั้น แต่ถ้าไม่อยากทรมาณเพราะกรดไหลย้อนละก็คงจะต้อง ทานให้น้อยลงค่ะ เพราะของเหล่านี้มีสารธีโอโบร์ไมน์ ซึ่งจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารให้มากเข้าไปอีก ดังนั้นโอกาสที่จะเกิดกรดไหลย้อนย่อมสูงขึ้น ดังนั้นนี่จึงเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นกรดไหลย้อนโดยแท้ มีกรดไหลย้อนไม่ควรรับประทานของหมัก ของดอง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถือว่าเป็นของคู่ใจวัยทำงานเวลาปาร์ตี้เลยก็ว่าได้นะคะสำหรับอาหารกลุ่มนี้ แต่ถ้าคุณเป็นโรคนี้ก็ควรเลี่ยงให้ไกลค่ะ เพราะของที่ผ่านกระบวนการหมักเหล่านี้จะไปเพิ่มเเก๊สในกระเพาะอาหาร และไปเร่งปฏิกิริยาคาร์บอเนชั่น (Carbonation) ซึ่งจะทำให้ความดันในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้เกิดลมในกระเพาะบ่อยครั้ง และกรดในกระเพาะมีโอกาสย้อนขึ้นมาได้ง่ายขึ้นค่ะ มีกรดไหลย้อนไม่ควรรับประทานของหมัก อาหารทอด อาหารไขมันสูง สำหรับอาหารมันๆที่ถือว่าเป็นของโปรดจัดหนักทุกมื้อเที่ยง อาหารเหล่านี้ที่มีน้ำมันและไขมันสูงนั้นจะทำให้กระเพาะทำงานหนักขึ้น น้ำย่อยก็จะออกมาเยอะขึ้น จึงไม่แปลกที่จะทำให้เราเกิดอาการกรดไหลย้อนได้ง่ายค่ะ เมื่อทราบอาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นโรคกรดไหลย้อนไปแล้วคราวนี้็ก็คงจะรู้แล้วว่าจะจัดการกับอาหารแต่ละมื้อ อย่างไร เพื่อไม่ให้ทรมาณภายหลัง สำหรับอาหารที่ควรทานนั้นแนะนำเป็นผักชนิดต่างๆ โดยเฉพาะบวบและแตงกวา รวมถึงอาหารอ่อนๆอย่างโจ๊ก ข้าวต้ม กระเพาะปลา เป็นต้น ก็จะช่วยให้สภาพอาการดีขึ้นค่ะ คราวนี้ถ้าระมัดระวังหลีกเลี่ยงอาหารต้องห้ามสำหรับคนเป็นกรดไหลย้อนแล้วแล้วอาการกรดไหลย้อนยังถามหาอีก อาจจะต้องหายาทานเพื่อช่วยป้องกันค่ะ ขอแนะนำยาน้ำที่ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนโดยเฉพาะยาที่ทำให้เกิด Algenic Acid ที่จะช่วยป้องกันไม่ให้กรดไหลย้อนขึ้นมายังทางเดินอาหารได้ค่ะ   ขอบคุณรุปประกอบจาก […]

ดูแลแสียง

4 อาหารทำลายหลอดเสียง

Your Meal

เคยไหมคะที่หลังทานอาหารเสร็จใหม่ๆอยู่ดีๆคอก็มีเสมหะ เสียงจากที่เคยใสกิ๊งก็เริ่มแหบแห้งซะอย่างนั้น อาจจะแจ๊กพ๊อตได้หากคุณจำเป็นต้องใช้เสียงขึ้นมา ไม่ว่าจะต้องขึ้นเวทีพูดปลุกใจลูกน้อง หรือพรีเซนต์ลูกค้าจอมตั้งคำถาม อาจจะแย่ได้ค่ะ แต่หากเคยรู้เรื่องรักษาเสียงก็อาจจะป้องกันไม่ให้เสียงแหบเสียงแห้งขึ้นมาได้ แต่หากใครที่ไม่รู้วิธีการรักษาเสียงล่ะก็ เราไปทำความรู้จักอาหารที่ทำลายเสียงและลำคอของเรากันค่ะ 1. อาหารเค็ม สำหรับคนที่ชอบปรุงหรือชอบอะไรเค็มๆอาจต้องเลี่ยงซักเล็กน้อยหากอยากรักษาเสียง เพราะโซเดียมที่อยู่ในอาหารเค็มนั้นจะไปดูดซับความชื้นในเซลล์ ซึ่งจะนำไปสู่อาการคอแห้ง ปากแห้ง ซึ่งจะทำให้การใช้เสียงแอบยากขึ้นโดยเราไม่รู้ตัวเลยล่ะค่ะ 2. แหล่งคาเฟอีนทั้งหลาย หลายคนอาจจะไม่เชื่อนะคะ แต่คาเฟอีนนั้นมีทำให้ลำคอของเราค่อยๆแห้งลงๆเรื่อยได้ค่ะ ดังนั้นใครที่ต้องใช้เสียงแถมชอบทานชา กาแฟไปก่อนล่วงหน้า ขอให้เปลี่ยนมาทานน้ำเปล่าในอุณภูมิห้องจะดีต่อเสียงที่สุดค่ะ 3. ผลิตภัณฑ์จากนม หลายคนที่ทานนมแล้วอาจจะรู้สึเหนียวๆลำคอ นั่นคือความรู้สึกที่ถูกต้องค่ะเพราะอาหารประเภทนมนั้น จะกระตุ้นให้ลำคอสร้างเมือกเพิ่มมากขึ้น ก็จะกลายเป็นเสมหะในที่สุด ดังนั้นเวลาพูดๆอยู่แล้วเกิดมีเสมหะจนต้องกระแอมนั้น นอกจากจะทำให้เจ็บคอแล้ว ยังเสียบุคลิกภาพอีกด้วย ดังนั้นควรเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมก่อนที่จะต้องใช้เสียงนะคะ 4. ของเย็นๆ ไม่ว่าจะเป็นไอศครีมหรือน้ำแข็ง ก็สามารถทำลายเสียงของเราได้เช่นกันค่ะ หลักการเดียวกับกล้ามเนื้อส่วนอื่นๆในร่างกายที่เมื่อโดนความเย็นก็จะเกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อขึ้น เส้นเสียงเองก็เช่นกันที่หากโดนของเย็นๆเข้าไป เส้นเสียงก็จะหดตัว คราวนี้การสั่นสะเทือนก็จะมีพลังน้อยลง หากคุณต้องใช้เสียงก็จะต้องใช้เเรงในการตะเบ็งและตะโกนมากขึ้น ดังนั้นหากอยากรักษาเสียงก็เลี่ยงของเย็นจะดีที่สุดค่ะ นี่คือสี่ประเภทอาหารที่จะทำลายเสียงของคุณได้หากรับประทานเข้าไป  ดังนั้นหากไม่อยากให้เส้นเสียงของคุณเกิดขัดข้องหากถึงเวลาต้องใช้งานขึ้นมาก็จงเลี่ยงซะ การรักษาเสียงนั้นสำคัญนะคะเพราะจะเสริมสร้างบุคลิกภาพที่ดีของเราได้ด้วยนะคะ ดังนั้นใครที่ต้องใช้เสียงในการทำงานก็จงรักษาเสียงไว้ให้ดีนะคะ อย่าให้อาหารแย่ๆมาพรากเสียงใสๆไปจากเราค่ะ ขอบคุณรูปภาพจาก www.womenhealthmag.com

เมนูทำท้องผูก

เมนูหน้าร้อนที่ทำให้ท้องผูก

Your Meal

อาการท้องผูกถือว่าเป็นอาการที่อยู่คู่มนุษย์มายาวนาน โดยเฉพาะมนุษย์ยุคปัจจุบันที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการ นั่งเฉยๆ ยิ่งเพิ่มโอกาสที่จะท้องผูกแถมทานอาหารที่ทำให้ท้องผูกเข้าไปด้วยโดยไม่รู้ตัว  ส่วนอะไรที่แก้ท้องผูกได้ ก็ต้องลองไปหายาช่วยระบายที่มีส่วนประกอบของมะขามแขก ก็จะช่วยได้เยอะทีเดียวค่ะ เชื่อว่าหลายคนคงจะทราบกันดีแล้วว่าอะไรที่ทำให้เราท้องผูก แต่สำหรับหน้าร้อนนี้ เรามีอาหารที่ทำให้ท้องผูกที่จะเพิ่ม โอกาสที่จะท้องผูกมาฝากกัน ลองดูกันค่ะว่าเราได้ทานเมนูเหล่านี้เป็นประจำมั้ย ถ้าทานเป็นประจำเราอาจจะต้องดูแลใส่ ใจเรื่องการขับถ่ายของเราให้มากขึ้นนะคะ 1. เมนูที่มีช๊อคโกแลต ทานพอดีเป็นประโยชน์ แต่หากหน้าร้อนนี้จัดเต็มสุดๆ กับช๊อกโกแลตเย็น ช๊อกโกแลตซันเดย์ หรือไอติมช๊อกโกแลต ก็อาจจะไม่รอดอาการท้องผูกค่ะ เพราะไขมันในช๊อกโกแลตจะไปชะลอกระบวนการย่อยอาหารและทำให้การหดตัวของลำไส้ ทำงานได้ไม่เต็มที่ มีงานวิจัยจากประเทศเยอรมันที่สอบถามคนที่ท้องผูก ส่วนใหญ่จะบอกว่าทานช๊อกโกแลตบ่อยทั้งสิ้น 2. เมนูที่มีเนื้อสัตว์เยอะๆ ฟังดูอาจจะน่ากลัวนะคะว่าถ้าไม่ให้ทานเนื้อจะให้ทานอะไร จริงๆจะทานก็ทานได้ แต่ทานมากไปก็อาจจะท้องผูกได้ สาเหตุก็เพราะส่วนประกอบในเนื้อสัตว์อย่างชั้นไขมันที่จะทำให้กระเพาะใช้เวลานานกว่าจะ ย่อยหมด และยังมีโปรตีนไฟเบอร์ที่ย่อยยากอีก ยังไม่หมดแค่นี้ยังมีธาตุเหล็กตัวการของท้องผูกอีกด้วย จัดเต็มมาสามแบบนี้ ใครอยากถ่ายคล่องๆก็เลี่ยงทานเนื้อสัตว์แบบจัดหนักนะคะ 3. เมนูที่มีกล้วยไม่สุก ใครที่ชอบทานกล้วยแข็งๆแบบกึ่งดิบสุก โดยเฉพาะกล้วยที่จะมาเป็นเครื่องเคียง ของหวานทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นกล้วยบวชชี หรือไอติมที่ใส่กล้วย มักจะใช้กล้วยกึ่งดิบกึ่งสุกซึ่งจะทำให้ท้องผูกได้ค่ะ เพราะกล้วยที่ยังไม่สุกจะมีแป้งสูงมาก ทำให้เวลาย่อยนั้นเหนื่อยกระเพาะมากๆ และที่สำคัญกล้วยโดยทั่วไปจะมีไฟเบอร์ชื่อว่า”เพคติน” ที่จะดูดน้ำจากลำไส้ไปด้วยยิ่งทำให้ลำไส้แห้งและท้องผูกได้ ส่วนกล้วยสุกไม่มีปัญหา ทานได้เลยช่วยให้ถ่ายคล่องสุดๆค่ะ 4. กาแฟ ชา และแหล่งคาเฟอีน […]

ปวดท้อง อาหารเป็นพิษ ถ่ายท้อง ท้องเสีย

10 เมนูเสี่ยงหน้าร้อน

Your Meal

สำหรับนักกินทั้งหลาย ในหน้าร้อนนี้อาจจะต้องระมัดระวังการกินเป็นพิเศษนะคะ เพราะช่วงหน้าร้อนนี้ถือเป็นช่วง ไฮซีซั่นของโรคท้องๆ ทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นท้องเสีย ท้องร่วง หรืออาหารเป็นพิษ ซึ่งสาเหตุก็เกิดจากอาหารที่เราทานเข้าไปนั่นเอง สาเหตุที่หน้าร้อนคนท้องเสียกันมากกว่าหน้าอื่นก็เพราะว่าอากาศร้อนๆแบบนี้แบคทีเรียในอาหารเติบโตได้ดีนั่นเอง โดยเฉพาะอาหารที่ปรุงไม่ค่อยสุก หรืออาหารสุกๆดิบๆ ด้วยความเป็นห่วงไม่อยากเห็นใครต้องวิ่งเข้าวิ่งออกห้องน้ำบ่อย หรือถ้าเป็นหนักหน่อยอาจจะต้องแวะไปเยี่ยมที่โรงพยาบาล วันนี้เลยนำเมนูเสี่ยงท้องเสียในหน้าร้อนมาฝากกันค่ะ 1.ลาบ/ก้อย เช่น ลาบหมู ก้อยปลาดิบ ลาบและก้อยมักมีวัตถุดิบที่ไม่ค่อยสุกปะปนอยู่ รวมถึงการยำรวมกับผักสดๆที่ไม่ผ่านกระบวนการทำความร้อน จึงเป็นไปได้สูงว่าจะมีเชื้อโรคอยู่ค่ะ 2. ยำหอยแครง  หอยแครงที่เราทานมักจะทานแบบเลือดๆกึ่งดิบกึ่งสุก ซึ่งเชื้อโรคชอบมากค่ะ ยิ่งหน้าร้อนแล้วด้วยถือเป็นช่วงที่เชื้อโรคเเข่งกันโตเลยก็ว่าได้ 3.อาหาร/ขนมที่ราดด้วยกะทิ อาหารที่มีส่วนประกอบเป็นกะทิมักจะเสียเร็วในช่วงหน้าร้อน ดังนั้นก่อนทานควรชิมกะทิก่อนว่าเริ่มเปรี้ยวแล้วหรือยังนะคะ แต่บางครั้งกะทิที่ใกล้เสียก็ไม่ออกรสเปรี้ยวแต่ก็ ทำให้ท้องเสียได้เช่นกัน  ดังนั้นควรเลี่ยงค่ะ 4.ขนมจีน  ทั้งแป้งขนมจีน และน้ำยาขนมจีนก็มีโอกาสที่จะบูดได้ในช่วงที่อากาศร้อนจัด หากเป็นขนมจีนน้ำยาที่ทำไว้ล่วงหน้าและไม่ได้ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอก็ยิ่งมีโอกาสที่บูดสูงค่ะ 5.ส้มตำ ขาประจำช่วงพักเที่ยง ถือเป็นเมนูสุดฮิตเลยก็ว่าได้ค่ะ แต่ส่วนผสมของส้มตำนั้นมักมาจากของดิบทั้งมะละกอ มะเขือเทศ รวมถึงผักต่างๆ ดังนั้นแล้วโอกาสที่จะมีเชื้อแบคทีเรียสูงกว่าปกติค่ะ สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารเหล่านี้ ในช่วงหน้าร้อนอาจจะต้องอดใจไว้ซักเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ต้องเจอกับปัญหาท้องเสียจากเชื้อโรคหรืออาหารเป็นพิษนะคะ แนะนำว่าให้ทานอาหารปรุงสุกใหม่ๆ เลือกร้านอาหารที่สะอาดและมีการเก็บภาชนะอย่างมิดชิดค่ะ  

อาหารที่ทำให้อ้วน

อาหารฮิตหน้าร้อนที่ทำให้อ้วน

Your Meal

เนื่องจากเป็นประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์จึงไม่แปลกเลยที่อาหารไทยจะมีเครื่องเคียง เครื่องเทศ เครื่องปรุงสารพัดกว่าจะออกมาเป็นอาหารได้ซักจานหนึ่ง คราวนี้ยิ่งอากาศกำลังร้อนๆอยู่รับรองกว่าต่อมเจริญอาหารทำงาน แน่ค่ะ ใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือคุมน้ำหนักขอให้ระวังตบะแตกกันด้วยนะคะ ก่อนที่จะไปดูว่ากินอะไรยังไง ขอปูความรู้พื้นฐานไว้ซักนิดก่อนค่ะว่าผู้หญิงธรรมดาอย่างเราๆจะใช้พลังงานเท่าไหร่ใน แต่ละวันนั้นขึ้นอยู่กับว่าในแต่ละวันเราออกกำลังกายบ้างมั้ย หรือไม่ค่อยได้ขยับร่างกาย ถ้าอยู่นิ่งๆนั่งหน้าจอไม่ค่อยขยับก็จะเผาผลาญน้อยอยู่ที่ 1400-1600 กิโลแคลอรี่ ถ้าออกกำลังกายก็อาจจะไปได้ไกลถึง 1600 2000 กิโลแคลอรี่ค่ะ ทีนี้เราไปดูกันว่าอาหารหน้าร้อนที่กินเข้าไปมันอะไรยังไงกันบ้าง ! ไอศกรีม แหมก็มันร้อนนี่คะ อยากจะหาอะไรเย็นๆกินให้ชื่นใจซักหน่อย แต่ขอบอกไว้เลยว่าไอศกรีมเย็นๆนั้น มีทั้งนม น้ำตาล ไขมันครบ เราไปดูค่าพลังงานของไอศกรีมแสนหวานของเรากัน ไอศกรีมโคน 1 แท่ง ให้พลังงาน 130 กิโลแคลอรี่ ต้องวิ่งประมาณ 1.3 กิโลเมตร ไอศกรีมแท่ง 1 แท่ง ให้พลังงาน 205 กิโลแคลอรี่ ต้องวิ่งประมาณ 3.3 กิโลเมตร   สำหรับคนที่ชอบทานอาหารคู่กับน้ำหวานเล็กๆน้อยๆ หรือพักเบรกก็ขออะไรหวานๆเบาๆ แต่ค่าแคลอรี่ไม่เบานะคะ เชื่อมั้ยคะว่าที่คนเราน้ำหนักขึ้นเอาๆก็เพราะน้ำหวานที่เราจิบเล็กจิบน้อยทั้งวันที่เองค่ะ เราไปดูกันว่าแต่ละอย่างให้พลังงานเท่าไหร่กันบ้าง น้ำอัดลม 1 กระป๋อง ให้พลังงาน […]